2 juin 2015
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09:05
Hier soir, je pensais faire une quiche de la mer, toute simple.
En rangeant les restes de midi au congélateur (cailles aux petits pois), j'ai vu que j'avais des épinards.
Du coup, j'ai essayé
Avec une bonne salade verte du jardin, on s'est bien régalé !
Alors, il faut :
une pâte feuilletée
3 oeufs battus avec env 20 cl de crème épaisse allégée
sel, poivre
un sachet de surimi râpé
200 gr d'épinards décongelés
30 mn au four, 180°, chaleur tournante
Publié par Katell
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Popote
19 octobre 2014
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14:04
Ce matin, fiston s'est installé en cuisine pour préparer le repas de midi.
Il disposait d'un beau filet de saumon.
Il a donc décidé de le préparer en tartare. Enfin, c'est ce qu'il nous a dit au départ...
Comme vous pouvez le constater, il nous a en fait proposé un trio de saumon :
- tartare de saumon sur pain grillé
- saumon grillé
- saumon fumé roulé à la crème aux herbes
Le tout accompagné d'un mélange trois riz (pas content, le fiston, le riz n'a pas bien tenu quand il a retiré l'emporte-pièce...)
Inutile de vous dire que l'on s'est régalé...
Publié par Katell
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22 juin 2014
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09:51
La semaine dernière, pour la fête des pères, Mister Flo a gâté son papa...
Mon zom aime beaucoup la forêt noire.
Du coup, fiston s'est éclaté en cuisine.
Vous voulez voir ?
Et vous savez quoi ???
on s'est bien régalé.
Maintenant, pour fiston, il ne reste plus que les épreuves orales d'anglais et d'espagnol pour le bac, puis on attend les résultats. Demain, on saura déjà s'il est pris en BTS.
Il est confiant...
Publié par Katell
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27 novembre 2013
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15:21
Il y a bien longtemps que je n'ai rien publié...
J'ai quand même "engrangé" quelques photos en pensant à vous qui passez me lire.
Alors, aujourd'hui, je vous propose un gratin de saison
Cuire, à la vapeur, un potimarron avec quelques carottes.
Quand c'est cuit, mettre dans un saladier en ajoutant une boite de marrons au naturel. Un peu de crème épaisse, de noix de muscade, de sel et de poivre, puis tout écraser en purée.
Le potimarron s'écrase mieux que les carottes et les marrons, ce qui n'est pas sans me déplaire ; ça fait une purée avec morceaux.
J'y avais ajouté du jambon râpé, puis saupoudré de parmesan.
Nous nous sommes régalés.
Publié par Katell
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15 juillet 2013
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19:59
Une recette sympathique, qui plait aux petits et aux grands.
On peut d'ailleurs proposer aux plus jeunes de participer à la réalisation de ces "colliers"
J'ai trouvé la recette chez "Miam, Maman cuisine", plus précisément ici.
Facile à faire, et ça change des spaghettis - saucisses classiques
Désolée, mais, pressée de passer à table, j'ai oublié de photographier mes colliers une fois passés à la casserole !...
Publié par Katell
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